Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.

	Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- 2 con khô cá sặc loại vừa - 2 trái xoài xanh (xoài keo ít chua, xoài tượng chua hơn) - 2 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh đường vàng - Vài trái ớt - dầu chiên để chiên * Có thể thêm rau thơm nếu thích, vì nguyên bản của món ăn này không cần rau thơm Cách chế biến: - Cá sặc mua về cắt bỏ hết vây, rửa sơ với nước lạnh cho hết bụi bẩn và thấm khô.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Làm nóng dầu chiên và chiên cá bằng lửa nhỏ, lửa vừa tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Đợi cá nguội, dùng tay xé cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ hết xương, chỗ diềm xương cá bên ngoài muốn ăn giòn thì cho vào chiên tiếp.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Xoài gọt bỏ vỏ, bào mỏng.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Hòa nước mắm với đường và ớt xắt lát
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Cho xoài bào vào tô cùng với khô cá đã xé, trộn nước mắm đường vào, cho từng ít một để nếm vì khô cá sặc đã đủ mặn. Hoặc có thể trộn gỏi xoài trước rồi xếp khô cá sặc lên trên.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Giang Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi xoài, khô cá sặc, Giang Vũ

ngheu hap dau dua cuon thit chien sua chua chanh day Ô chè khúc bạch rau câu cacao gỏi salad mực tươi giang sinh trứng cút rim nước mắm đá bào trái dưa hấu bong bi cari sài gòn cách làm thịt heo khô cocktail mojito rượu rum cach lam ga cuon cu nang nấu rau câu bánh oreo cac mon canh chua lam goi trung ga ngon mang chua cach lam bun xao thanh cua cách bó hoa hệ Lam gio gan cua lột mú Say ca ri xanh ngon Doc nuoc dung canh xương bò cháo ếch singapore huong dan nau che dau xanh ga thit cách làm thịt ba chỉ kho ngọt nôm lươn Nom lươn rán giòn chuot lam thit kho pho tron chân gà rán sả ớt GiÃƒÆ cach lam ga kfc ngon Mango creamcheese mousse bông bí nhồi thịt canh banh da cua lam xa lach pho mai mã³n chuẠthịt gà sốt rượu vang Cach lam banh sach bánh chocolate kẹp kem thịt ba rọi kho dưa cải Làm Nem lam banh tart chanh lá hương thảo cà chua sốt cá thu nem cuon nuong kem chanh lẩu ngỗng khoai từ thit hêo chiên cách rã đông thịt ngÅ vit hap gung lÃ Æ m cach lam gio heo ngam chua ngay Tet bò xào măng Kimpap Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì Nem chua rim trứng sốt ớt cach lam ca bo nuong ngon kinh nem chua ngon cách làm ốc hấp nước ép đu đủ Chao tom Bí quyết chọn quả bơ thật ngon salad nho mi xao ngon cá diêu hồng hấp tương rau câu bí đỏ tôm xóc tỏi đậu phụ chấy c º Ruot non đôi môi đậu hà lan thịt bò xào ngồng tỏi và Cư dân mạng banh gio cach lam mi ngao lau ghe ngon dua xao thit món salad Những tập quán ăn uống độc đáo trên kim chi đậu hũ 膼芒 banh da Lon gà kho cam Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ GOI CUON ca tim thom ngon gỏi rau củ bánh trung thu handmade muối tôm Tây Ninh cua rang tráng miệng Cúm tôm chấy mặn Độc đáo gà vườn um dâu lam thit xao Cất đồ Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển bánh chiên lá hẹ sốt trộn salad rau củ mon ngon Thực phẩm